Descrizione del corso

PREREQUISITI Per frequentare il corso di latte art base si suggerisce di aver frequentato in precedenza al corso di caffetteria base per iniziare il corso con un minimo di conoscenza sulla montatura del latte. ARGOMENTI DEL CORSO – teorici e pratici Corso di introduzione alla Latte Art: Cos’è la Latte Art, come è nata e cosa è oggi. Cenni storici della latte art, grading, campionati WWC. Il Latte: Teoria sul latte, composizione del latte, mantenimento e montatura. La montatura e la versata del Latte: Visualizzazione della tazza, precisione di versata, differenti lattiere e come sceglierle e dimostrazione di figure. Le prime figure: Cuore, tulip e foglia Pulizia e manutenzione. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Verranno forniti blocco notes e penna Attestato di partecipazione a fine corso.

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