Micro Blend di due lotti provenienti dal Guatemala, da due diverse farm lavorati secondo
differenti metodi di lavorazione. Un blend di media complessità, dolce ma allo stesso momento
adatto ad ogni palato.

Finca Gardenia: lotto proviente dalla regione di Huehuetenango e prodotto dalla farm Finca
Gardenia conosciuta nelal regione per le rigorose pratiche agricole sostenibili. Il lotto è
lavorato secondo il classico metodo naturale, con essiccazione in african beds, all’ombra, per
22 giorni totali.

La Nueva Montana: lotto proveniente dalla regione di Fraijanes prodotto dalla farm La Nueva
Montana. Lavorato secondo la lavorazione honey, che consiste nella spolpatura delle ciliegie
dopo la raccolta con essiccazione per 16-18 giorni con la mucillagine attorno in africa beds
protetti dall’ombra.

Tazza: In tazza risulta un caffè corposo ed intenso, con forte note di cacao e frutta secca, ma
ad accompagnare anche la complessità dei due lotti, con note speziate. Tazza dolce e
bilanciata per un espresso fuori dal comune