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Corso di avvicinamento al mondo del caffè speciale.


PREREQUISITI
Per frequentare il corso di introduzione al caffè speciale non serve lavorare nel settore. Basta la curiosità di apprendere o essere appassionati di caffè.


ARGOMENTI DEL CORSO – teorici e pratici

Corso di avvicinamento al mondo del caffè speciale.

Conoscere il caffè: Le diverse specie botaniche e caratteristiche; Le aree geografiche di produzione e tecniche di raccolta; Arabica e Robusta a confronto;

Fondamenti di tostatura: Il motivo per cui tostiamo; Le diverse fasi e le informazioni fondamentali sulla tostatura;

Caffè Filtro: Che cos’è e come prepararlo;

Specialty coffee: Cos’è lo Specialty Coffee e cosa lo differenzia dai caffè commerciali;

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
Verranno forniti blocco notes e penna
Attestato di partecipazione a fine corso.
Corso valido per l’esame dell’Introduction to Coffee della SCA (esame solo su richiesta, costo certificazione euro 70,00)

 

Introduction to coffee

€145.00Price
  • Dove:
    Il corso si svolgerà presso la nostra sede ad Ostia Antica: Via delle Saline 35, 00119 Roma.

    Orari:
    09.30 – 17.00 (7 ore di formazione)
     

    Importante:
    La chiusura delle lezioni è condizionata ad un numero minimo di iscritti, che varia da corso a corso.
    Non rimborsiamo gli acquisti dei corsi, ad eccezione di quelli cancellati da noi. Se non potrai partecipare, faccelo sapere con 48 ore lavorative di anticipo: ottieni il credito per fissare una nuova data.

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